Dienstag, 17. Dezember 2013

Ausprobiert...

.. habe ich heute schnell das erste von zwei Pralinenrezepten:

"Baileys-Kugeln" (hier noch etwas unattraktiv auf dem Gitter vor sich hin tropfend)


Ganz einfach zu machen: Marzipanrohmasse mit ein wenig Whisky-Likör verkneten, im Kühlschrank ruhen lassen, zu Kugeln formen.
Dunkle Schokolade schmelzen, die Kugeln damit überziehen und verzieren (in meinem Fall sind winzig kleine, goldene Zuckersternchen "vom Himmel gefallen")- fertig.

Pralinenvariante Nr. 2 sollen dann noch Mascarpone-Trüffel werden, mit deren Produktion werde ich allerdings noch etwas warten, da beide Sorten erst am 2. Feiertag auf den bunten Tellern für die Familienweihnacht landen sollen.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen